FAQ

Tutte le nostre box -tranne “Mangialo Crudo”, che è abbattuto secondo norma – sono composte da prodotti freschi, pescati nel Cuore dei Mari.
Possono quindi essere congelati e devono essere consumati previa cottura

Garantiamo prodotti da pesca sostenibile, di qualità e privi di bisolfiti o altri conservanti.

Dalla cattura fino all’arrivo del pesce a casa tua monitoriamo la temperatura facendo in modo che si mantenga costante tra i 2°e i 4°.
Dalle celle frigorifere dei nostri motopescherecci si spostano su mezzi di trasporto a temperatura controllata fino ad entrare nelle speciali confezioni che sfruttano packaging isotermico e ghiaccio sintetico in grado di mantenere costante la temperatura.

Nonostante i prodotti presenti in questa box siano crostacei e molluschi generalmente inattaccabili da parassiti come l’Anisakis, li abbattiamo a -40° secondo le vigenti norme e seguendo il protocollo HACCP. Non possono pertanto essere ricongelati ma non hanno bisogno di cottura.
Ti basterà condire i prodotti a tuo piacimento e scoprire tutto il sapore autentico del Cuore dei Mari.

I prodotti vengono imbustati sottovuoto o ad atmosfera controllata così da bloccare il loro decomporsi per mantenerne inalterati la freschezza e il profumo.

Il pesce ti arriverà pulito e pronto per essere cotto risparmiandoti la fatica della preparazione e permettendoti di mantenere la tua cucina pulita e profumata.

Controlliamo le previsioni meteo ogni ora in modo da sapere quando purtroppo non sarà possibile pescare e per tali giornate non accetteremo ordini.
Sappiamo però, grazie alla nostra esperienza, che il mare è imprevedibile e che le consegne potrebbero subire un ritardo di una giornata lavorativa.
In tal caso verrai avvisato/a e potrai scegliere un’altra data di consegna o chiedere il rimborso dell’intero importo in maniera facile e veloce.